Tegal, 15 Februari 2025 – SMP Negeri 1 Tegal sukses melaksanakan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) dengan tema Rekayasa dan Teknologi pada tanggal 10 hingga 15 Februari 2025. Kegiatan ini mengusung Judul Teknologi Pangan dalam Ekosistem Smart School, yang bertujuan untuk mengembangkan kreativitas siswa dalam mengolah bahan pangan berbasis fermentasi serta menggagas inovasi dalam konsep Smart School.
Selama enam hari pelaksanaan, siswa dibimbing untuk memahami prinsip-prinsip rekayasa dan teknologi pangan, terutama dalam proses fermentasi. Mereka tidak hanya belajar teori, tetapi juga melakukan praktik langsung dalam pembuatan berbagai produk pangan hasil fermentasi seperti tempe, yogurt, dan produk olahan lainnya. Kegiatan ini diharapkan dapat membekali siswa dengan keterampilan yang relevan dengan dunia industri serta menumbuhkan jiwa wirausaha sejak dini.
Sebagai puncak kegiatan, pada tanggal 15 Februari 2025, SMP Negeri 1 Tegal menggelar Gelar Karya P5 yang menampilkan hasil kreativitas siswa. Beragam produk fermentasi hasil karya siswa dipamerkan, mulai dari tempe dengan varian inovatif, yogurt dengan berbagai rasa, hingga kreasi minuman probiotik sehat. Tidak hanya itu, siswa juga mempresentasikan ide-ide kreatif mengenai sekolah impian mereka dalam konteks Smart School, yang mencakup pemanfaatan teknologi dalam pembelajaran, manajemen sekolah berbasis digital, serta konsep sekolah ramah lingkungan dan inovatif.
Kepala SMP Negeri 1 Tegal, Dra. Listiana Kusuma Wardani, M.Pd, dalam sambutannya mengapresiasi kerja keras para siswa dan guru pendamping dalam menyukseskan kegiatan ini. “Melalui kegiatan P5 ini, kami berharap siswa tidak hanya mendapatkan wawasan baru dalam bidang teknologi pangan, tetapi juga dapat mengembangkan kreativitas serta pemikiran inovatif dalam mendukung ekosistem Smart School,” ungkapnya. Kegiatan ini mendapat antusiasme tinggi dari seluruh warga sekolah dan diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi penerapan pembelajaran berbasis proyek di masa mendatang. Dengan semangat inovasi dan kolaborasi, SMP Negeri 1 Tegal terus berupaya mencetak generasi yang cerdas, kreatif, dan berkarakter unggul sesuai dengan profil pelajar Pancasila.
